新そばの季節になりました。「ふくいそばスタンプラリー スマホdeスタンプラリー」というスマホのイベント(?)があり、夏に続いて参加しています。 左は、福井市のたからやのそば。新そば特有の緑がかったそば。久しぶりに食べました。コシのあるとても美味し…

今日の日中、温かかったので今年も雪吊りをしました。朝10時過ぎから初め、後始末が終わったのが16時過ぎ。木が大きくなり、昨年まで使っていた雪吊りでは高さが厳しくなっていましたが、なんとか完了。アジサイやヤマブキも伸びすぎた枝を剪定して縛りまし…

勝山からの帰り道、永平寺町の牧福島のあたりで大きな銀杏があることに気がつき寄り道。 集落の神社の御神木(?)の銀杏でした。なかなか大きな木です。鳥居の周りには黄色く色づいた葉が落ちていて、離れたところから見ると絨毯のようでした。

昨年は10月の冷え込みが厳しく、11月になると1000mを越える山には時々 雪が降っていました。 福井市内から。九頭竜川に沿って大量の霧が流れていました。 白山も真っ白。

昨年の今頃、小舟渡の白山ビュースポット。今年はまだキレに冠雪した白山を見てないです。 来週末、強い寒気団が流れ込んできそうなので、白山も綺麗に冠雪するかな？

とても面白い日本酒です。SAKE & AWAMORIは、醸造用アルコールの代わりに泡盛を使っているため、酒米の良さを損なわない感じがしました。口に含むと、まず日本酒の甘さがグッと出てきた後、泡盛のアルコールの辛さがしっかり出てきました。また、わずかに泡…

職場でラディッシュをもらったので、家に帰ってからラディッシュの酢漬けを作ってみました。 ラディッシュを小さくカットしてジップロックに入れ(左)、塩もみして30分程度放置するとラディッシュから水が出てきました(中)。水を切って、別に用意しておいた甘…